Leyendo, leyendo, un domingo de abril, me encuentro con un artículo firmado por una tal Alejandra Agudo que me reconforta y corrobora gran parte de mis tribulaciones cotidianas acerca de la alimentación y nutrición -atención: no es lo mismo. No todo lo que se considera alimento nutre, aunque todo lo que nutre puede considerarse alimento-.
Os paso más adelante el enlace al mismo.
Esta entrada está destinada, sobre todo, a aquell@s amig@s que por motivos de salud, estética o bienestar, deberían desarrollar especialmente hábitos alimenticios saludables y que no lo hacen.
Ya sabéis que a raíz de mi enfermedad, tuve que observar más detenidamente mi alimentación, pues era un aspecto vital para mi. Ya había pasado por etapas ultraortodoxas en forma de abuso de alimentos con fibra, no comer carne, no comer nada que no fuera biológico.... Ahora me he vuelto a una normalidad consciente.
¡¡¡Es que si no hubiese aprendido nada de todo este proceso sería un cretino!!!
En fin, que os pido que reviséis vuestros hábitos alimenticios: desterrad el azúcar, sobre todo el blanco refinado. Sustituidlo por azúcar moreno de caña integral, fructosa o mejor, melaza, miel biológica, stevia, sirope de arce o de ágave. Aunque lo más aconsejable es suprimir poco a poco la ingesta de dulce hasta que ya no necesitéis ningún edulcorante. Por supuesto, ni pensar en edulcorantes artificiales, tipo sacarina y derivados.
Atención a los alimentos y bebidas envasados. Empezad a acostumbraros a leer los ingredientes de lo que soléis comprar o tomar: os aconsejo que evitéis cualquiera que contenga azúcares (os sorprenderéis lo difícil que es encontrarlos sin edulcorantes!! Aunque los hay. Pedidlos en vuestros supermercados o tiendas. Haréis mucho bien a la población desinformada...)
Con esto ya tenemos un gran paso dado. Más adelante iré hablando de otras modificaciones saludables que os aconsejo, realicéis en vuestra dieta.
Hasta pronto!!!
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/21/vidayartes/1335034752_578200.html
miércoles, 30 de mayo de 2012
martes, 17 de enero de 2012
Mis "queridos" nacionalistas...
Ya sé que últimamente el uso de puntos suspensivos no está de moda, aunque yo sigo insistiendo en lo expresivos que son y por eso "abuso" un tanto de ellos. La cuestión que me gustaría tratar hoy viene a colación del artículo publicado en El País del pasado domingo 15, titulado "La Generalitat presiona a los médicos para que hablen catalán".
Nunca me he fiado de los nacionalistas. Es más, naturalmente me producen rechazo. Este artículo demuestra, de manera asombrosamente objetiva -cada vez me gusta más el giro que está llevando el diario El País- cómo los nacionalistas de CiU han traspasado la última barrera de la sinrazón. Animo a leer un ejemplo definitivo de cómo se puede ir al desastre si imperan criterios contrarios al sentido común, máxime si se trata de un tema de interés general tan relevante como es la salud pública. Creo que esta vez el gobierno de la Generalitat ha perdido definitivamente el Norte (si es que alguna vez lo tuvo claro). No se puede jugar con la salud y la comunicación. La normativa que obliga a los médicos a hablar y comunicarse exclusivamente en catalán me parece absurda y digna, no ya de una dictadura, sino del Antiguo Régimen, en que imperaban las monarquías absolutistas. Ahora empiezan a privar a los profesionales de la libertad para utilizar la lengua que mejor crean conveniente para tratar a los pacientes o comunicarse con sus colegas en reuniones de trabajo. ¿Cómo acabará este absurdo? Será esto un síntoma más de ese caos que ya Nostradamus predijo que acontecería en una fecha determinada de este año 2012? Lo que sin duda está claro es que esta norma ataca el libre albedrío de los facultativos para comunicarse entre sí y a los usuarios de la sanidad pública. La carne de gallina se nos debería de poner ante semejante imposición.
Por primera vez -y pido disculpas a mi queridísima Lin-, me ALEGRO de no vivir ya en Cataluña.
¿Es que el Sr. Mas y sus secuaces no han aprendido nada de los errores cometidos por la administración del "honorable" Jordi Pujol? Por no hablar de los del infausto "tripartit"...
Señores: hay que estudiar más historia... y no sólo la antigua, sino, sobre todo, la contemporánea!!! Para eso sirve: para intentar evitar errores cometidos en el pasado. Y si no que me expliquen por qué Cataluña ya no es esa potencia económica y cultural que fue en las décadas de los 60, 70 y 80 del siglo pasado.... Con medidas como esta, tienen difícil que algún forastero o extranjero pueda pensar en el futuro en poder trasladarse a vivir y trabajar en esa bella tierra. El miedo y la exclusión del otro no aporta más que empobrecimiento y cerrazón mental y a los Habsburgo me remito, para continuar con ejemplos históricos: acabaron arruinados, física y mentalmente perturbados y perdiendo el mayor de los imperios que hasta la fecha ha existido en Occidente.
Así están las cosas entre nuestra clase política. Qué razón tenía Margaret Tatcher cuando declaraba no hace mucho y que se puede ver en la magnífica película -Iron Lady- que en la actualidad está en las pantallas españolas, que los políticos de hoy en día están más preocupados por figurar y por SER alguien, que por HACER. Así nos va... Así va la UE... Y para corroborar sus palabras, tenemos la breve pero aguda entrevista que en otro ejemplar del País se le hacía al expresidente de Portugal, Mario Soares.
Ahhhh!! ¿Dónde están esos políticos de antaño?
Nunca me he fiado de los nacionalistas. Es más, naturalmente me producen rechazo. Este artículo demuestra, de manera asombrosamente objetiva -cada vez me gusta más el giro que está llevando el diario El País- cómo los nacionalistas de CiU han traspasado la última barrera de la sinrazón. Animo a leer un ejemplo definitivo de cómo se puede ir al desastre si imperan criterios contrarios al sentido común, máxime si se trata de un tema de interés general tan relevante como es la salud pública. Creo que esta vez el gobierno de la Generalitat ha perdido definitivamente el Norte (si es que alguna vez lo tuvo claro). No se puede jugar con la salud y la comunicación. La normativa que obliga a los médicos a hablar y comunicarse exclusivamente en catalán me parece absurda y digna, no ya de una dictadura, sino del Antiguo Régimen, en que imperaban las monarquías absolutistas. Ahora empiezan a privar a los profesionales de la libertad para utilizar la lengua que mejor crean conveniente para tratar a los pacientes o comunicarse con sus colegas en reuniones de trabajo. ¿Cómo acabará este absurdo? Será esto un síntoma más de ese caos que ya Nostradamus predijo que acontecería en una fecha determinada de este año 2012? Lo que sin duda está claro es que esta norma ataca el libre albedrío de los facultativos para comunicarse entre sí y a los usuarios de la sanidad pública. La carne de gallina se nos debería de poner ante semejante imposición.
Por primera vez -y pido disculpas a mi queridísima Lin-, me ALEGRO de no vivir ya en Cataluña.
¿Es que el Sr. Mas y sus secuaces no han aprendido nada de los errores cometidos por la administración del "honorable" Jordi Pujol? Por no hablar de los del infausto "tripartit"...
Señores: hay que estudiar más historia... y no sólo la antigua, sino, sobre todo, la contemporánea!!! Para eso sirve: para intentar evitar errores cometidos en el pasado. Y si no que me expliquen por qué Cataluña ya no es esa potencia económica y cultural que fue en las décadas de los 60, 70 y 80 del siglo pasado.... Con medidas como esta, tienen difícil que algún forastero o extranjero pueda pensar en el futuro en poder trasladarse a vivir y trabajar en esa bella tierra. El miedo y la exclusión del otro no aporta más que empobrecimiento y cerrazón mental y a los Habsburgo me remito, para continuar con ejemplos históricos: acabaron arruinados, física y mentalmente perturbados y perdiendo el mayor de los imperios que hasta la fecha ha existido en Occidente.
Así están las cosas entre nuestra clase política. Qué razón tenía Margaret Tatcher cuando declaraba no hace mucho y que se puede ver en la magnífica película -Iron Lady- que en la actualidad está en las pantallas españolas, que los políticos de hoy en día están más preocupados por figurar y por SER alguien, que por HACER. Así nos va... Así va la UE... Y para corroborar sus palabras, tenemos la breve pero aguda entrevista que en otro ejemplar del País se le hacía al expresidente de Portugal, Mario Soares.
Ahhhh!! ¿Dónde están esos políticos de antaño?
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