Finalmente, los hotspots de Miami 2013!!!

Hola! Me he hecho esperar, pero creo que ha valido la pena. Si tienes intención de viajar este año a Miami, aquí tienes algunos sitios que no puedes dejar de visitar.

Espero que los disfrutes!!!

MIAMI HOT SPOTS 2013

South Miami / Coral Gables

Restaurantes

CASABE 305 BISTRO

Diego Teixera (manager)

1762 Coral Way, FL, 33145

Telf. 786 310 7510

Casabe305bistro@gmail.com

Comida fusión venezolana, latina y mediterránea. El brunch de los domingos es fabuloso. Tienen café Lavazza.

Bares & Cafés

THE BILTMORE

1200 Anastasia Ave, Coral Gables, FL, 33134

Legendario hotel donde todas las grandes personalidades del s.XX y XXI se han alojado al visitar Miami.

Como excentricidad, tomar el té o un café en sus terrazas hace sentirse a un@ como en el Grand Gatsby.

Shopping

THE VILLAGE OF MERRICK PARK

358 San Lorenzo Ave #300

Coral Gables

Primeras marcas en boutiques exclusivas. C.Comercial de arquitectura latinomediterránea en torno a jardines muy agradables. Toda la latinidad con “pasta” va allí a comprar (hay incluso boutique de Pili Carrera) y los grandes almacenes Neiman Marcus.

COCO WALK

3015 Grand Ave. - Coconut Grove

Pequeño pero encantador c.comercial al aire libre con tiendas tan curiosas como The white store o the black shop.

Ocio

VIZCAYA MUSEUM & GARDENS

3251 S Miami Ave, Miami, FL 33129

Prácticamente el único “monumento” digno de visita en la ciudad.

Downtown

Restaurantes

DB BISTRO MODERNE

255 Biscayne Blvd Way en el Hotel JW Marriott Marquis, FL 33131

Telf. 305 421 8800

Galardonado como el mejor restaurante de la ciudad en 2012.

Fabulosa carta de comida francesa sofisticada elaborada por el famoso chef Daniel Boulud, con exquisitos postres. Precios a la altura del lugar. Conviene ir bien vestido. La Jet Set de la ciudad suele cenar aquí.

Bares & Cafés

P.A.X. Performing Arts Exchange

337 SW 8 St, Miami, FL 33130

Bar fusión latino, con ambiente muy agradable, en la Calle 8

El barrio es cutre, pero el lugar tiene su gracia por el público: latinos y gringos con ganas de marcha. Buenas actuaciones en directo.

Ocio

METROMOVER 

Paseo por el monorrail que atraviesa todo el Downtown entre rascacielos. Gratuito. 

MIAMI CHILDREN´S MUSEUM

980 MacArthur Causeway  Miami, FL 33132

Si viajas con niñ@s, no dejes de visitarlo. Te lo agradecerán. Es como Micrópolis, pero mucho mejor!!!

Shopping

BAYSIDE MARKETPLACE

401 Biscayne Blvd.

Orientado sobre todo a turistas. Grandes chollos para comprar marcas estadounidenses. Junto al Miami Arena.

Midtown

Restaurantes

SUGARCANE Restaurant + Bar

3252 NE 1st Ave , FL 33137

Telf. 305 424 9079

www.sugarcanemiami.com 

Ambientazo para treintañeros por las noches. Comida americano-mediterránea

EGG 6 DART Rustic greek cuisine

4029 North Miami Ave -FL 33127 (Miami Design District)

Telf. 786 431 1022

www.eggandartmiami.com

Agradable y de precio asequible, este griego está de moda este año.

MANDOLIN aegean bistro

4312 NE 2nd Ave - FL 33137 (Wynwood Art District)

Telf. 305 576 6066

www.mandolinmiami.com

Encantador restaurante griego, con precios razonables. Cenar en el patio es como si estuvieses en pleno barrio de Plaka, en Atenas.

JEAN PAUL’S HOUSE Restaurant & Market

Ricardo de Paramo (manager)

2426 NE 2nd Ave - FL 33137 (Wynwood Art District)

Telf. 305 573 7373

Ricky@jeanpaulshouse.com

www.jeanpaulshouse.com

Cocina de fusión francesa, bastante elaborada. Trato encantador. Aunque algo aislado, merece la pena. Lo frecuenta en ocasiones alguna celebrity local.

Bares & Cafés

LESTER´S

2519 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127

Agradable café frecuentado por jóvenes artistas a media tarde.

GIGI 3470 North Miami Ave, FL 33127

www.giginow.com

Abre hasta tarde. Ambiente artístico y juvenil. Ideal para cenar tarde.

Ocio

WYNWOOD ART WALK

Cada 2º sábado de mes

Desde North Miami Ave hasta NW 5th Ave y entre 20th y 29th Street

Paseo por galerías de arte, tiendas, etc. Muy animado, con foodtrucks (camionetas de feria con especialidades, desde fritos hasta sushi)

De 6pm a 11pm.

Si no te gustan las aglomeraciones, ve durante el día. Vale la pena callejear y ver los impresionantes murales pintados por artistas urbanos internacionales y visitar las galerías.

MICROTHEATER MIAMI 

Centro Cultura Español

1490 Biscayne Blvd, FL 33132

www.microtheatermiami.com

Shopping

MIAMI DESIGN DISTRICT

3841 NE 2nd Ave Miami, FL 33137

Apabullantes showrooms y flagstores de las marcas de diseño de interiores más importantes del mundo y desde 2012, están desembarcando también las marcas de lujo y accesorios más exclusivas (LV, Marni, Hermès, Cartier...)

Miami Beach

Restaurantes

JUVIA

1111 Lincoln Rd

Telf. 305 763 8272

www.juviamiami.com

Probablemente el mejor peruano de fusión de la ciudad. Las vistas sobre South Beach y la bahía son espectaculares. Caro, pero merece la pena

CHINA GRILL

404 Washington Avenue 

Telf. 305 534 2211

Lleva años siendo el chino de referencia de la ciudad. Frecuentado por celebrities.

SOHO BEACH HOUSE

4385 Collins Ave, FL 33140

Superexclusivo. Sólo acceso con soci@s. Fantástico ambiente de veinteañeros y treintañeros guapísim@s. 3 restaurantes en distintos niveles de terrazas. El único accesible para el público general es Cecconi’s, quizás el peor de los 3, aunque no es un timo.

Bares & Cafés

HOTEL DELANO

Collins Ave.

Merece la pena tomarse un aperitivo o un frugal almuerzo en la terraza, frente a los jardines y la piscina. Aconsejable ir muy chic. Para fashionistas. No apto para fe@s. El acceso desde el lobby hasta la terraza es una verdadera pasarela de modelos.

Ocio

THE STANDARD SPA MIAMI BEACH

40 Island Ave, FL 33139

Telf. 305 673 1717

Miami@standardhotel.com

Mi favorito. Glamour, glamour y glamour -aunque relajado- en unas instalaciones déco años 40-50. Puedes recibir buenos tratamientos balnearios y la piscina es maravillosa, además de sus vistas, en medio de la bahía en una de las famosas Venetian Islands. Fantástico reservarte un día allí. Llévate tu mejor bañador y tómate un delicioso brunch en la piscina.

HAULOVER BEACH

10800 Collins Ave.

Enorme playa salvaje en medio de Miami Beach. Apenas frecuentada pero supersegura. En su parte norte hay una “reserva” nudista -poco aconsejable a menos que te guste petardear o la gente mayor en pelotas-. 

Magnífica playa para descansar de tanto “postureo” como hay en South Beach, sin necesidad de desplazarse mucho del centro.

BASS ART MUSEUM

2100 Collins Ave.

Probablemente el mejor museo de Arte Moderno y Contemporáneo de la ciudad, hasta la próxima apertura del Pérez Museum

WOLFSONIAN ART MUSEUM

1001 Washington Ave.

El mejor Museo de Diseño y Artes Decorativas de Florida

Shopping

Lincoln Rd La calle peatonal + animada de la ciudad. Para ver y ser visto.

Collins Ave. (the Lobster es la tienda más exclusiva de South Beach. Parece un hotelito déco más. Superprohibitiva. Sólo para valientes)

North Miami

AVENTURA MALL

19501 Biscayne Blvd., FL 33180

Probablemente el C.Comercial más completo y variado de la ciudad. Ambiente relajado y multicultural. Mi favorito para hacer las compras. Tienes toooodas las marcas.

BAL HARBOUR SHOPS

9700 Collins Ave., FL 33154

Bal Harbour

El más lujoso de los C.Comerciales del Sur de los EE.UU. En el distrito pijísimo-judío de Miami.Conviene ir bien vestido. 

Absolutamente todas las marcas top de lujo están ahí. Incluso las que no creías que ibas a encontrar. Las grandes celebrities compran allí. El restaurante que está frente a la entrada por Collins está muy bien. 

Único C.Comercial en el que hay que pagar el parking.

HOLLYWOOD BEACH

En Holywood, a 40 min. al Norte de South Beach o del Downtown. 

Estupenda playa con un magnífico paseo al estilo “californiano”, con gente patinando, en bici, paseando... Al Norte del Marriott Hotel comienza la parte salvaje de la playa, superrelajante. Mi favorita cuando voy a Miami.the standard hotel miami beachhttp://standardhotels.com/spa-miami-beach

Campaña de ONU a favor de igualdad de derechos para personas LGTB

http://www.youtube.com/watch?v=sYFNfW1-sM8

UNA RAZÓN PARA LARGARME DE ESPAÑA

Hoy he sufrido uno de esos episodios -por desgracia tan comunes en nuestra geografía- en los que te apetece largarte cuanto antes de aquí, pues te hacen enfrentarte crudamente, “sin paracaídas”, a la mezquina realidad con que muchos de nuestros compatriotas se manejan a diario.

He ido al colegio donde he dado clase como profesor de Ciencias Sociales y Geografía hace poco tiempo, con un balance absolutamente satisfactorio, tanto para mi como para mis colegas y alumnos, con la intención de recoger una carta de recomendación a mi nombre que, semanas atrás, había solicitado al simpático y eficiente jefe de estudios. Me recibió la jefa de secretaría, que formaba y forma parte del departamento de Ciencias Sociales, al cual yo pertenecía cuando trabajaba allí. Su sonrisa y sorpresa eran sinceras al verme y comprobar el saludable aspecto que luzco en la actualidad -tuve que abandonar mi trabajo como profesor debido a la enfermedad que casi me lleva al Más Allá-. 

Cuando me entrega el escueto e impersonal certificado -no más de 3 líneas- que constata que a lo largo del curso 2007/2008 yo trabajé allí como profesor de Ciencias Sociales y Geografía, se lo agradezco y le comento que lo que necesitaría en realidad, es una carta de recomendación del Jefe de Estudios, en la que figure mi especial buena relación con profesores, gerencia y alumnos durante mi estancia en el colegio, además de hacer mención a mi labor como tutor de un grupo de 30 alumnos de 3º de la E.S.O. Este último punto es fundamental en mi solicitud, pues ni en el contrato ni en certificado alguno figura esta importante función. 

La respuesta de esta mujer fue: “la filosofía del colegio impide otorgar a los empleados y exempleados del colegio cualquier tipo de documento escrito diferente al de un certificado estándar”. Ante mi sorpresa, le digo que solamente necesitaría que en la carta figurase lo que, tanto ella como el jefe de estudios, me repitieron en persona de viva voz, acerca del buen recuerdo que tienen de mi paso por el colegio y de mi fantástica labor como educador y tutor. Incluso me dijeron que algunos alumnos todavía me recuerdan con cariño.

Mis esfuerzos por encontrar alguna explicación lógica rebotaron en una sólida pared, que volvía a repetir cual grabación de servicio de atención al cliente de cualquier compañía de telefonía, la frase entrecomillada más arriba. Por un resquicio del discurso al que la obligué a entrar debido a mi insistencia, se le escapó que en una ocasión, hace mucho, mucho tiempo, hubo algún tipo de conflicto con una carta de recomendación y en base a ello, la “cúpula” dirigente decidió tomar la salomónica decisión de no volver a otorgar semejante documento a nadie. Sin excepción. 

El estupor que experimento viene de la poca claridad, del oscurantismo con que se manejan asuntos absolutamente periféricos. ¡Imagínate si llego a tocar algún tema “sensible” del colegio! Y estos últimos 3 o 4 años ha habido innumerables. Resulta muy significativo que un colegio que, aparentemente defiende su independencia y espíritu liberal se rija en base a una filosofía que recuerda más a penosas épocas históricas que uno pensaba que no volverían más.

Por desgracia, esto es simplemente una anécdota que, sumada a otras muchas pequeñas  historias de índole semejante me he ido encontrando a lo largo de mi vida laboral y que últimamente están reproduciéndose y aumentando en número a la velocidad de crucero,  y me llenan de preocupación acerca del futuro inmediato de nuestro país.

España es un concepto y un nombre del que los ciudadanos de este país hemos estado orgullosos y que, los que viajamos al extranjero con cierta frecuencia, solíamos blandir con orgullo y satisfacción. Nos sentíamos importantes, interesantes, “modernos” incluso, cuando decíamos que éramos españoles. Por desgracia, esto comienza a ser algo que pertenece al inmediato pasado y que no sabemos si volveremos a recuperar en los próximos 10 o 20 años. 

En el imaginario general está plenamente arraigada la idea de que, “como en España, no se vive en ningún otro sitio”. Hasta hace poco tiempo, quizás esa sabiduría popular estaba en lo cierto. Desgraciadamente, hoy en día cuesta sostener semejante afirmación, que se queda en simple “boutade”.

No voy a entrar en discusiones de índole político o económico. Para eso ya tenemos a nuestros periodistas, que se encargan de alterar la realidad, aumentarla y deformarla según -Dios sabrá- qué oscuros intereses. Lo que quiero exponer aquí es, quizás, una de las razones -sino la principal- de que el país vaya en caída libre hacia el abismo y la hipertrofia política, socioeconómica, cultural o de cualquier área que escojamos al azar.

El oscurantismo y la mezquindad de pensamiento es y ha sido históricamente, el gran lastre que ha impedido a esta gran nación progresar adecuadamente. Las grandes corrientes de pensamiento hace ya centurias que no nacen aquí y cuando llegan, suele ser con retraso. La investigación científica y tecnológica sufre cada día más recortes y afrentas, como si todavía la Inquisición dominase los hilos y las mentes de los gobernantes, recelosos de cualquier avance.

¿Por qué permitimos que gentes mediocres de pensamiento y alma dirijan el país? Y no me refiero sólo a los miembros del gobierno o los políticos. Hablo también de esos funcionarios y funcionarias que bloquean e impiden que gente valiosa y creativa pueda llevar a cabo o desarrollar iniciativas que pudieren hacer progresar el país. Me refiero también a esos empresarios canallas que solamente velan por su propio enriquecimiento, sin formación verdaderamente empresarial, que abusan de sus trabajadores y a quienes importa un pimiento si su empresa contamina el medio ambiente, olvidando que este no es de su propiedad.

¿Dónde está la responsabilidad civil de toda esta gente? ¿Por qué los mecanismos de control de nuestra sociedad están fallando estrepitosamente? ¿Por qué tengo la sensación de que el “estado de Derecho” está desapareciendo de España a gran velocidad?

¿Qué podemos hacer para evitar la debacle? O ¿Queremos evitar esta debacle? Propongo que cada uno, en su pequeña esfera de influencia, comencemos a rebelarnos ante la injusticia, ante la burricie y nepotismo de la gente que se ha arrogado con el poder y que intenta dirigir nuestras vidas según una moral corrupta y desgastada. 

Chicas: comenzad por tomar conciencia de que el siglo XXI es vuestro siglo y actuad en consecuencia: no os dejéis manipular por ese machismo imperante en tantas áreas profesionales o sociales. Os propongo que utilicéis sabiamente las conquistas y avances que el Movimiento Feminista os ha procurado desde los años 60 y que ahora están en serio peligro.

A los demás: impidamos que con nuestra complacencia e inoperancia, los mediocres accedan a parcelas de poder en nuestro entorno. Olvidémonos de envidias y egoísmos y luchemos por el bien común DE VERDAD. Lo podemos hacer aupando y animando a personas inteligentes, preocupadas por la justicia y la equidad de oportunidades, a tomar esos puestos: en las entidades financieras, en la administración pública, en los organismos del Estado, en las empresas, en los centros educativos. Entablemos batalla frente a la mediocridad y el analfabetismo, que llevan a la decadencia moral, espiritual y económica para todos nosotros.

¿Utopía? Sólo si nos quedamos quietos cobrará esa naturaleza. En nosotros mismos está la capacidad de obrar para cambiar las cosas.

¿Qué significa ser gay en Uganda?

 Acabo de visualizar el vídeo que mi amigo Antonio me envió ayer -gracias, majo- y que ha emitido el canal Odisea, sobre un documental que sirve como ejemplo de cómo la manipulación del pensamiento colectivo a través de los medios de comunicación puede llevar a la mayoría de la población a la injusta condena y subsiguiente odio hacia un colectivo de personas inocentes.

Te ruego que no te quedes en los fallos del documental, que son varios, aunque no lo suficiente relevantes a la hora de denunciar la terrible realidad que sufren las personas con tendencia sexual diferente a la de gran parte de la población. El vídeo nos muestra la realidad ugandesa, pero podemos hacerla extensible a muchos otros países, no sólo del ámbito africano, sino de otros continentes. Incluso en Europa, hasta el siglo pasado, la homosexualidad era condenada y perseguida como un delito y calificada de aberración del comportamiento.

Si bien la persecución que los gays -cuando hablo de gays, me refiero a hombres y mujeres homosexuales- sufren en Uganda en la actualidad no es comparable a la existente en Europa a lo largo del siglo XX, sirve para hacernos pensar en las razones que los y las entrevistados en el documental ofrecen a la hora de justificar su odio o rechazo hacia las personas homosexuales. Da escalofríos pensar en cuán desinformados están: cuando se atreven a dar algún razonamiento -muchos de los entrevistados ni siquiera se lo habían planteado hasta que el realizador se lo cuestiona-, este se basa en tópicos absurdos y desde luego, en absoluto contrastados. Repiten consignas que han oído o les han enseñado desde la escuela o los púlpitos, o desde los medios de comunicación.

Me apena sobremanera pensar que la mayor parte de la población de países como Uganda pueda dejar manipular su pensamiento con tanta facilidad. Pero no es un problema sólo de Africa. Si nos dejamos aturdir por la tónica reciente, podemos caer de manera inconsciente, en la manipulación informativa, tal y como los ugandeses han caído con el tema de la homosexualidad. Una sensación de horror me atravesó el alma, especialmente ante la entrevista al diputado del parlamento ugandés que ha elaborado la propuesta de recrudecer y aumentar las medidas de acoso a los homosexuales. ¿No os recuerda a similares medidas que el gobierno nazi logró introducir en el parlamento alemán con el objetivo de exterminar a los judíos?

Me siento muy afortunado por poder vivir en una sociedad que ha demostrado y demuestra su madurez a través de la tolerancia hacia el otro, hacia el diferente, que respeta la opinión del contrario; a pesar del lamentable espectáculo que gran parte de nuestros periodistas y políticos dan en los programas de televisión españoles respecto a cualquier tema susceptible de debate. No dejemos que contaminen nuestro pensamiento ni nuestra percepción. ES BASURA!!! Desde que he dejado de sintonizar esos programas, que no aportan más que negatividad, vivo más feliz.

Probablemente los periódicos que se muestran en el documental son de tirada poco numerosa, pero mucho me temo que está destinado a un público poco cultivado y de fácil manipulación. Además, el acoso y persecución que la maquinaria del Estado pone en marcha para cerrar emisoras de radio o publicaciones contratrias al pensamiento gubernamental, va poco a poco minando las escasas infraestructuras que cualquiera podría tener para denunciar conductas abusivas. Por ello, mi admiración hacia los homosexuales ugandeses no tiene cabida en este artículo. Me parecen héroes que, a pesar de la desesperanza que nos invade a los occidentales que vemos el documental, siguen luchando por reivindicar unos derechos que deberíamos tener todos desde nuestro nacimiento y que están recogidos en la Carta de las Naciones Unidas, por citar uno de los documentos aprobados por la mayor parte de los gobiernos del planeta.

¿Hasta cuando vamos a seguir permitiendo atropellos como este? ¿Qué podemos hacer? Quizás una labor interesante sería contactar con los organismos ugandeses, tanto en Africa como en el resto del mundo, enviando pruebas e información de que la homosexualidad NO es una importación reciente de la cultura occidental: en culturas africanas ancestrales, existía ya una tolerancia hacia la homosexualidad. Otro medio sería enviar a las escuelas y universidades ugandesas, a los distintos organismos políticos y sociales, a los diputados y miembros del gobierno de Uganda, así como a las distintas iglesias asentadas en dicho país,  información exhaustiva acerca de la homosexualidad, sus características y evolución, de modo que puedan caer en la cuenta de que la homosexualidad no es una enfermedad, ni una perversión ni desde luego, un crimen que deba ser castigado y perseguido.

Se admiten más sugerencias..., por ejemplo, organizar viajes colectivos a Uganda para nuestras vacaciones y entablar conversaciones con la población, haciéndoles ver que los homosexuales no son criminales, etc.




http://www.youtube.com/watch?v=Dw1sWbZDYYs&sns=em

En Art Basel Miami Beach 2012

Hola a tod@s.

Recién llegado de Miami, me dispongo a compartir mis impresiones a lo largo de esta quincena en que he tenido el privilegio de asistir a la feria de Arte Contemporáneo más importante del planeta en estos momentos: ART BASEL MIAMI BEACH.

Entre el 4 y el 9 de diciembre de 2012 se ha celebrado esta vez la feria de Arte Contemporáneo que más trascendencia tiene en el mundo, no ya a nivel artístico, sino también informativo o cultural. La feria tuvo lugar en el Convention Center de Miami Beach, un enorme centro de convenciones con una interesante arquitectura, en pleno centro de Miami Beach, entre las calles 17 y 18 de esta ciudad costera.

Miami se convirtió durante estos días en el centro del mundo, desplazando a Nueva York en el foco artístico y cultural. Los propios habitantes de la ciudad comienzan a darse cuenta de la trascendencia de este importante evento, no sólo por la invasión de carteles por toda la ciudad, sino por el inusitado incremento del tráfico de automóviles y personas.

Y es que Miami Art Basel no sólo representa una feria especializada más. Simplemente pone en el mapa de la actualidad global, durante escasamente una semana, a una ciudad tradicionalmente considerada como un destino turístico y de compras -entre la población hispana se la conoce jocosamente como la ciudad MARMOL (apócope de Mar + Mall, pronunciado "mol" en inglés, que significa centro comercial)-.

Para hacerse una pequeña idea de la trascendencia de esta feria, durante esta semana se han desarrollado, a la sombra de ART BASEL, 22 ferias de arte y diseño contemporáneo. Paralelamente, durante esos días, se lleva a cabo la feria Miami Design, en la que los diseñadores más importantes de los EE.UU. y las firmas de diseño más conocidas del globo, presentan sus novedades, en una feria propia y bajo una enorme carpa de diseño vanguardista, junto al Convention Center de Miami Beach.

Multitud de coleccionistas, galeristas, comisarios de museos y exposiciones e interesados en el Arte Contemporáneo acuden a Miami, otorgando un aire cosmopolita a esta ciudad calificada de provinciana no hace mucho. Se nota en la vida nocturna, en las compras e incluso en la ocupación hotelera y de la playa.

Miami se enriquece enormemente con la afluencia de miles de personas cultas, ricas y algunas, incluso famosas, que brillan en sus calles, terrazas, playas y nightclubs.

Art Basel Miami Beach

PUTO SISTEMA...

Estoy con un trancazo de mil demonios. Mi pareja ha ido a la farmacia a buscar un augmentine -antibiótico de lo más común en España- y le han dicho que sin receta no pueden suministrar antibióticos.

Me parece bien la medida actual, teniendo en cuenta el abuso brutal que se ha hecho en este país desde hace décadas de los antibióticos, gracias al cual las generaciones más jóvenes no hacen más que pillar infecciones y sufrir mil tipos de alergia debido a su precario y alterado sistema inmune; pero lo que intento transmitir en esta bitácora es la dependencia de las máquinas y deshumanización consiguiente que ha traído esta sociedad tecnologizada o digital, como quiera llamarse.

Soy un paciente de riesgo y me conoce la doctora y la enfermera del centro de salud. No así el personal de atención al paciente y aunque la señora que me atendió al teléfono era bastante comprensiva y ante mi sorpresa ¡¡escuchaba lo que le decía!!! Me dijo que aunque llamase a alguien para retirar la receta, no sería posible, pues como tengo cita para mañana por la mañana, el sistema informático no me reconocería y no podría emitirla, pues carezco de cita para hoy.

Estamos tan atrapados en la tecnología -que sólo entiende de algorritmos y no contempla las excepciones- que ya nos vemos incapaces de saltarnos las reglas de vez en cuando, aun cuando sea por causas justificadas.

Ojalá sea verdad lo de la profecía maya y se venga abajo todo el sistema actual para que despertemos de esta vida tan absurda en la que nos estamos dejando atrapar.

Para muestra, no dejes de ver la estupenda miniserie británica Black Mirror para concienciarte y sorprenderte e incluso horrorizarte de lo que puede llegar a ser nuestra sociedad si no ponemos remedio a esta deshumanización.

Otro ejemplo interesante es el angustioso pero interesantísimo filme Buried (Enterrado), dirigido por un compatriota nuestro y que refleja perfectamente este aspecto del que hablo.

Ante todo esto, propongo INSUMISIÓN, como en los viejos tiempos en que no queríamos hacer la mili obligatoria...¡¡¡ Qué razón tenían y tienen los del 15-M y antiglobalizadores en general!!!

Ju en el país de las grasas

Leyendo, leyendo, un domingo de abril, me encuentro con un artículo firmado por una tal Alejandra Agudo que me reconforta y corrobora gran parte de mis tribulaciones cotidianas acerca de la alimentación y nutrición -atención: no es lo mismo. No todo lo que se considera alimento nutre, aunque todo lo que nutre puede considerarse alimento-.
Os paso más adelante el enlace al mismo.

Esta entrada está destinada, sobre todo, a aquell@s amig@s que por motivos de salud, estética o bienestar, deberían  desarrollar especialmente hábitos alimenticios saludables y que no lo hacen.

Ya sabéis que a raíz de mi enfermedad, tuve que observar más detenidamente mi alimentación, pues era un aspecto vital para mi. Ya había pasado por etapas ultraortodoxas en forma de abuso de alimentos con fibra, no comer carne, no comer nada que no fuera biológico.... Ahora me he vuelto a una normalidad consciente.

¡¡¡Es que si no hubiese aprendido nada de todo este proceso sería un cretino!!!

En fin, que os pido que reviséis vuestros hábitos alimenticios: desterrad el azúcar, sobre todo el blanco refinado. Sustituidlo por azúcar moreno de caña integral, fructosa o mejor, melaza, miel biológica, stevia, sirope de arce o de ágave. Aunque lo más aconsejable es suprimir poco a poco la ingesta de dulce hasta que ya no necesitéis ningún edulcorante. Por supuesto, ni pensar en edulcorantes artificiales, tipo sacarina y derivados.

Atención a los alimentos y bebidas envasados. Empezad a acostumbraros a leer los ingredientes de lo que soléis comprar o tomar: os aconsejo que evitéis cualquiera que contenga azúcares (os sorprenderéis lo difícil que es encontrarlos sin edulcorantes!! Aunque los hay. Pedidlos en vuestros supermercados o tiendas. Haréis mucho bien a la población desinformada...)

Con esto ya tenemos un gran paso dado. Más adelante iré hablando de otras modificaciones saludables que os aconsejo, realicéis en vuestra dieta.

Hasta pronto!!!

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/21/vidayartes/1335034752_578200.html